中国饲料数据库

日期	20020606	添加剂名称	钠
副类别	矿物质常量元素及微量元素饲料添加剂	类别	饲料添加剂
资料来源	中国饲料数据库情报网中心	负责人	熊本海博士
内容
钠源 1．氯化钠(sodium chloride) 又称食盐、盐(salt，common salt)。分子式NaCl，分子量58.45，含钠39.34％，含氯60.66％。为白色结晶或粉末，无臭，密度2.17kg／L，熔点804℃。1g氯化钠可溶于2.8ml ，25℃的水，2.6ml沸水，微溶于乙醇。纯盐的水溶液为中性，pH6.7～7.3。对大鼠口服LD₅₀。每千克体重为3.75g。氯化钠可由蒸发海水制取，也可由天然岩盐采掘而得。粗制的食盐往往含有钙、镁和很少量的铁、锰等微量元素，适宜作饲料添加剂。可为动物提供钠和氯，在饲料中用量较大。其他饲料(例如植物中含有大量钠离子)和饲料添加剂(例如氯化胆碱中含有氯离子)，也可提供钠和氯，但其量有限。劣质鱼粉掺有大量氯化钠，若忽视其中氯化钠量，会发生盐过量的毒副作用。一般是用混入全价饲料的方式添加氯化钠。但对于草食的大动物，则制成块状的舔盐，由动物自由采食。有的舔盐还根据营养需要，混入微量的钴、碘、铜、锰、锌和铁等元素。 2．其他钠盐碳酸氢钠和碳酸钠、乙酸钠、丙酸钠等也可提供钠源，上述钠盐的主要作用是作为碱化剂或作为防腐剂使用。

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