| 日期 | 20020606 | 添加剂名称 | 铁 |
| 副类别 | 矿物质常量元素及微量元素饲料添加剂 | 类别 | 饲料添加剂 |
| 资料来源 | 中国饲料数据库情报网中心 | 负责人 | 熊本海博士 |
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| 铁源 1．硫酸亚铁(ferrous sulfate) 有7水与1水化合物两种。 7水硫酸亚铁分子式FeSO4·7H2O，分子量278.01，含铁20.09％，含硫11.53％。 呈浅蓝绿色单斜结晶或结晶性粉末，无臭。将7水化合物经65℃热烘，失去6个结晶水，即得1水化合物。可溶于水，不溶于乙醇。有腐蚀性。 1水化合物分子式FeSO4·H2O，分子量169.93，含铁32.9％，含硫18.9％。为白色至淡黄色结晶性粉末，无臭。加热至300℃成为无水物，1水化合物可溶于水，不溶于乙醇。 硫酸亚铁的水溶液在空气中被氧化，温度升高氧化会加快。呈黄褐色，随之生物效价下降。 中华人民共和国农业行业标准《饲料级硫酸亚铁》(NY／T 45-1987)规定：FeSO4·7H2O≥98.0％，Fe≥19.68％，砷≤2mg／kg，重金属(以Pb计)≤20mg／kg，水不溶物≤0.2％。 2．富马酸亚铁(ferrous fumarate) 分子式FeC4H2O，分子量169.91，含铁32.9％。又称反丁烯二酸亚铁、延胡索酸亚铁。为微红橙至微红褐色粉末，无臭，几乎无味。在25℃时，100ml水可溶0.14g，100ml乙醇小于0.01g，100ml lmol／L盐酸可溶0.45g，100ml 0.1mol／L盐酸可溶0.6g。 它可由热的硫酸亚铁水溶液与富马酸混合而生成，过滤，结晶，分离制得。欧美一些国家、日本均允许用作饲料添加剂。 3．柠檬酸铁络合物(ferric choline citrate complex) 以柠檬酸铁盐存在的形式较多，由氢氧化铁与柠檬酸反应可制得三价铁的柠檬酸铁，它是红褐色透明状小片或红褐色粉末，无臭，稍有铁味。在水中可缓缓溶解，易溶于热水，不溶于乙醇。在光和热的作用下，慢慢还原成柠檬酸亚铁。 由柠檬酸和铁粉反应可制成柠檬酸亚铁(ferrous citrate)，它也有几种形式且含不同的结晶水，饲料添加剂多用6水化合物[Fe3 (C6H3O7) 2·6H2O]，呈白色或类白色粉末，在空气中较稳定。 此类产品不仅为动物提供铁元素，柠檬酸还可以调节饲料的酸度，有利于动物消化，也有防腐和抗氧化作用。生物效价高，但价格也高。 4．乳酸亚铁(ferrous lactate) 分子式Fe(C3H5O3)2·3H2O，分子量288.04，含铁19.39％。 微绿白色或类黄色结晶粉末或结晶。稍有特殊的气味，有微甜和铁味。可溶于水，1g可溶于40ml冷水或12ml沸水中，水溶液为绿色澄明且呈弱酸性。几乎不溶于乙醇。在空气中被氧化，色泽变深且不能完全溶解。乳酸亚铁的生产方法有两种，一是用乳酸与铁粉反应，二是用乳酸钙与硫酸亚铁反应，然后精制而成。 5．其他铁盐和亚铁盐 柠檬酸铁铵[ferric ammonium citrate，Fe(NH4)C6H5O7]和甘氨酸亚铁(ferrous glycine complex FeC4N2H8O4)、葡糖酸亚铁[ferrous gluconate Fe(C6H11O7)2]、苏氨酸亚铁[ferrous threonine complex Fe(C4H9NO3) 2]和肽铁(iron pep-tide complex)等在国外均用作饲料添加剂。有些品种在我国也已批准使用。 除上述生物效价较好的品种外，三氯化铁(FeCl3·6H2O)对反刍动物和雏鸡的效果也较好；碳酸亚铁对猪和反刍动物的生物效价中等，对雏鸡较差；四氧化三铁(又名黑色氧化铁，Fe3O4，含铁72.36％)也可以应用；三氧化二铁(又名棕色氧化铁，Fe2O3，含铁69.94％)和磷酸亚铁[Fe3 (PO4)2·8H2O，含铁33.40％]，因吸收效果较差，在动物饲养时应用不多。 |
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