| 日期： | 20020611 |
| 添加剂名称： | 苏氨酸 |
| 副类别： | 氨基酸及非蛋白态氮类饲料添加剂 |
| 类别： | 饲料添加剂 |
| 资料来源： | 中国饲料数据库情报网中心 |
| 内容： | 苏氨酸 L-苏氨酸(L-threonine)又名L-2-氨基-3-羟基丁酸(L-2-amino-3-hydroxybutyric acid)。分子式C4H9NO3，分子量119.12。 结构式：  L-苏氨酸是五色至白色结晶体，255～257℃分解，旋光性-28.3°，易溶于水，不溶于无水乙醇，乙醚和氯仿。从燕麦蛋白质和酪蛋白中可分离到苏氨酸。在以小麦、大麦等谷物为主的饲料中，苏氨酸的含量往往不能满足需要。 苏氨酸的生产方法：①用酸、碱或酶水解蛋白质，然后用离子交换树脂分离，精制；②以糖、氨、高丝氨酸为培养基，用Glutaminus发酵后精制；③化学合成一酶法，有以巴豆酸、乙酰乙酸乙酯及甘氨酸铜出发的三种合成生产工艺，然后用消旋酶将所得到的DL-苏氨酸消旋也可得到L-苏氨酸。美国AAFCO规定：L-苏氨酸纯度为95％,日本要求为98.5％。 |
| 负责人： | 熊本海博士 |
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